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                餐飲公司之衛生管理需要註意的四個方面之廚房與餐具衛生安全

                來源: 日期:2019-07-22 08:39:36

                  餐飲公司在☆經營的時候,衛生〗安全是需要註意的,而在衛生安全的分類中,食物、餐廳、廚房以及餐具衛生安全基其中五百人左右是玄仙本上都是重中之重,前面食物和餐廳已經講過該如何做才能保障它的衛生安全,本文主要講廚房與餐具的衛生安全。 三:廚房衛生 廚具在應用先後肯定要蕩滌潔≡凈,按規則要活期消毒解決; 殘余的╳菜葉要實時丟失落,放棄任務臺面、高空潔凈; 油、鹽、醬油、醋等罕用♀輔料用過以後要實時蓋好; 活期反省廚房內的衛生死角,避免老鼠、蒼蠅、甲由等毀㊣壞食物; 保證←冰箱雪櫃的幹凈衛生. 四、餐具衛生 餐必備的餐具要統一用盤托放,不克不及隨意@擺放; 用過的餐具要實☆時蕩滌、消毒,保障其◣潔凈清爽。 餐↘具的消毒也是十分重要的,因為畢竟那麽多人〇用▲,不過現在很多人都用一▃次性的餐具,所以一次性的餐具要保證質量合格,是環保綠色產品。